Фаршированная картошка оригинальный и вкусный ужин

Ингредиенты:

картофель — 1 кг,
куриное филе — 100-150 г
фарш — 200 г,
замороженные овощи — 300 г
лук — 1 головка,
сыр — 100 г
майонез.

Приготовление:

Очищенную картошку разрезаем пополам и вынимаем ножиком сердцевину, раскладываем в круглую форму по бокам.

Нарезаем мелко лук, смешиваем его с фаршем, добавляем соль, перец, добавляем ложку майонеза и ложку масла.

Формируем из фарша маленькие шарики и накрываем картошку.

Смешиваем замороженные овощи с картошкой вынутой из середины картошки, добавляем 2 ст. ложки майонеза, 1 ст.ложку масла, солим и перчим.

Выкладываем овощную массу в середину формы.

Добавляем немного мяса по бокам формы.

Запекаем при 180 С в течение 50 минут.

Затем достаем форму из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник