Нежный салат «Мимоза» с корейской морковью: еще один вариант приготовления

Думаем, что все знают про вкуснейший нежный салат «Мимоза». Мы же вам предлагаем еще один интересный вариант его приготовления: с корейской морковкой.

Закуска получается очень вкусной и аппетитной. Сочетание продуктов придает ей невероятно пикантный вкус. Такой салат хорошо подойдет для какого-либо праздника, либо для подачи в обычный день: порадуйте им своих домочадцев – и заодно опробуйте рецепт в деле. Готовится блюдо довольно быстро, но получается очень вкусным. Все продукты доступные: их можно купить в любом магазине.

Необходимые ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 2-3 картофелины;
  • 300 грамм морковки по-корейски;
  • половинка лука репчатого;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 1 банка рыбных консервов (примерно 200 грамм);
  • майонез или соус;
  • 1 огурец;
  • укроп – для украшения.

Как приготовить нежный салат «Мимоза» с корейской морковью

  1. Заранее готовим морковь по-корейски (если вы не хотите использовать магазинную). Трем на специальной терке морковь, солим ее и оставляем, чтобы она выпустила свой сок.
  2. Сверху горкой добавляем специальную приправу для такой закуски: 1 чайную ложку на большую морковку.
  3. Выдавливаем в морковь пару зубчиков чеснока.
  4. Добавляем одну столовую ложку уксуса либо сок лимона.
  5. Все заливаем кипящим растительным маслом и перемешиваем. Можно добавить острых приправ, либо каких-либо других – на ваш вкус.
  6. Все хорошо перемешиваем и оставляем часа на 2: спустя это время ее можно кушать.
  7. Берем круглую форму (лучше всего разъемную) и натираем туда первым слоем картофель (предварительно нужно отварить). Утрамбовываем его, смазываем тонким слоем майонеза.
  8. Затем кладем тонким слоем корейскую морковь: ее можно порезать на более мелкие кусочки, чтобы было удобно брать. Смазываем майонезом.
  9. Яйца предварительно отвариваем и отделяем белки от желтков.
  10. На крупной терке натираем белки и выкладываем их следующим слоем. Поливаем майонезом.
  11. Выкладываем слой рыбных консервов (можно использовать любые): только тщательно разомните их вилкой. Не забываем про майонез.
  12. Выкладываем еще слой моркови. Сок от моркови должен остаться на дне миски.
  13. Все присыпаем порезанным луком и делаем сеточку из майонеза.
  14. Наверх, на крупной терке, натираем сыр и распределяем равномерно.
  15. Смазываем тонким слоем майонеза.
  16. Посыпаем салат желтком, натертым на мелкой терке – и можно подавать к столу.

Нежный салат «Мимоза», сделанный по этому рецепту, отличается от классического варианта. Он более пикантный, ароматный, с тонким послевкусием сливочного сыра. Сочетание продуктов довольно необычное, но интересное: один раз попробовав, вы будете делать закуску только так. Морковку по-корейски можно брать и магазинную: но домашнего приготовления всегда получается вкуснее. Также вы сами можете приготовить соус: рецепт приготовления домашнего майонеза найдете на нашем сайте.

Источник