Рассыпчатые молочные коржики с кокосовой стружкой!

Ингредиенты:

Мука — 3 — 4 стакана
Молоко — 100 мл
Кокосовая стружка — 50 гр
Сахарный песок — 1 стакан
Сливочное масло — 100 гр (можно заменить маргарином )
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1 маленький пакетик 7 гр

Приготовление:

Нагреваем молоко на плите, добавляем сахар и мешаем до полного растворения сахара.

Снимаем, когда молоко закипит и охлаждаем.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры, яйца и кокосовую стружку, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Раскатать тесто в пласт и вырезаем с помощью формочек для кексов коржики.

Выпекаем при 180 С около 15 минут.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Ольга Романова

Источник